Moltiplicato per 10 in un anno, il prezzo per megawattora rende difficile la coltivazione del pomodoro in serra, incidendo sui prezzi di vendita.
La guerra in Ucraina colpisce anche i nostri coltivatori di pomodori. In Francia, circa il 95% dei pomodori prodotti localmente proviene da coltivazioni fuori terra, cioè coltivati in grandi serre alimentate a gas. Un processo artificiale che consente la produzione tutto l’anno, indipendentemente dalla stagione, ma il cui impatto ecologico è controverso. Con l’aumento dei prezzi del gas, la produzione in serra è in pericolo, costringendo molti produttori a trasferirsi o addirittura a buttare via parte delle loro piantagioni. Alla fine della catena, gli scaffali sono meno riforniti di prodotti francesi, a favore dell’importazione dalla Spagna o dal Marocco.
VEDI ANCHE – Prezzi del gas: “Naturalmente continueremo a bloccare i prezzi”, spiega Attal. a partire dal
Leggi ancheGuerra in Ucraina: la Commissione passa ad acquisti congiunti di gas
Il conflitto nell’Europa orientale non è stato un fattore scatenante, ma ha solo esacerbato la già difficile situazione per i coltivatori di pomodori francesi. Abbastanza stabile da dieci anni, i prezzi del gas hanno iniziato a salire dal quarto trimestre del 2021, mettendo per la prima volta sotto pressione la produzione. †Il prezzo è stato a lungo compreso tra 15 e 30 euro per megawattora. A fine 2021 eravamo in media a 80 euro, il che era già difficile. A febbraio, con il conflitto, è salito a 220 euro, ovvero 10 volte il prezzoafferma Christophe Rousse, presidente di Solarenn, una cooperativa di coltivatori di pomodori bretoni. A dare l’allarme, quest’ultimo confronta questo aumento di prezzo con quello della benzina: “è come se il diesel arrivasse improvvisamente a 15 euro al litro†
I segni devono restringere i loro margini.
Christophe Rousse, presidente di Solarenn
Anche se il prezzo del gas è sceso alla stabilizzazione intorno ai 90 euro per megawattora, molti produttori oggi sono all’oscuro e devono vendere in perdita. †Senza l’intervento dei grandi rivenditori saremo bloccati, dovremmo raddoppiare il prezzo dei nostri prodotti. I segni devono tagliare i loro margini» insiste il presidente di Solarenn. Questi aumenti hanno un impatto diretto sui consumatori, che potrebbero vedere il prezzo al chilo raddoppiare e quindi rivolgersi a prodotti importati e più economici.
Di fronte a questa ondata, diversi produttori hanno scelto di piantare solo la metà delle loro piante, altri ne hanno scartate alcune. In ogni caso, i produttori bretoni hanno deciso di posticipare di due mesi la loro produzione. Ma con più di un pomodoro importato su due, la produzione francese è di fatto a rischio. Soprattutto perché con l’avvicinarsi dell’estate e dell’alta stagione per i pomodori, i coltivatori temono che gli scaffali vengano allagati, provocando il crollo dei prezzi.
Leggi ancheSerre riscaldate consentite in agricoltura biologica
Fortemente criticata per la sua impronta ambientale, la produzione in serra è generalmente sostenuta dalle cooperative di produttori, che affermano di aver creato virtuosi sistemi a circuito chiuso basati sulla produzione di energia elettrica grazie al calore dei motori delle microcentrali e all’assorbimento di CO2 da parte di Le piante. †Questo sistema garantisce la stabilità della temperatura. Quando il pomodoro non è stressato dalla temperatura, il rischio fitosanitario è pressoché nulloaggiunge Christophe Rousse. L’uso dell’idrogeno potrebbe anche essere una soluzione, ma”non prima di 10 anni‘ conclude il presidente di Solarenn.
VEDI ANCHE – “Stiamo entrando in una crisi alimentare senza precedenti”, avverte Emmanuel Macron
GIPHY App Key not set. Please check settings