L'aumento dei prezzi del gas minaccia la produzione francese di pomodori

Moltiplicato per 10 in un anno, il prezzo per megawattora rende difficile la coltivazione del pomodoro in serra, incidendo sui prezzi di vendita.

La guerra in Ucraina colpisce anche i nostri coltivatori di pomodori. In Francia, circa il 95% dei pomodori prodotti localmente proviene da coltivazioni fuori terra, cioè coltivati in grandi serre alimentate a gas. Un processo artificiale che consente la produzione tutto l’anno, indipendentemente dalla stagione, ma il cui impatto ecologico è controverso. Con l’aumento dei prezzi del gas, la produzione in serra è in pericolo, costringendo molti produttori a trasferirsi o addirittura a buttare via parte delle loro piantagioni. Alla fine della catena, gli scaffali sono meno riforniti di prodotti francesi, a favore dell’importazione dalla Spagna o dal Marocco.

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Il conflitto nell’Europa orientale non è stato un fattore scatenante, ma ha solo esacerbato la già difficile situazione per i coltivatori di pomodori francesi. Abbastanza stabile da dieci anni, i prezzi del gas hanno iniziato a salire dal quarto trimestre del 2021, mettendo per la prima volta sotto pressione la produzione. †Il prezzo è stato a lungo compreso tra 15 e 30 euro per megawattora. A fine 2021 eravamo in media a 80 euro, il che era già difficile. A febbraio, con il conflitto, è salito a 220 euro, ovvero 10 volte il prezzoafferma Christophe Rousse, presidente di Solarenn, una cooperativa di coltivatori di pomodori bretoni. A dare l’allarme, quest’ultimo confronta questo aumento di prezzo con quello della benzina: “è come se il diesel arrivasse improvvisamente a 15 euro al litro†

I segni devono restringere i loro margini.

Christophe Rousse, presidente di Solarenn

Anche se il prezzo del gas è sceso alla stabilizzazione intorno ai 90 euro per megawattora, molti produttori oggi sono all’oscuro e devono vendere in perdita. †Senza l’intervento dei grandi rivenditori saremo bloccati, dovremmo raddoppiare il prezzo dei nostri prodotti. I segni devono tagliare i loro margini» insiste il presidente di Solarenn. Questi aumenti hanno un impatto diretto sui consumatori, che potrebbero vedere il prezzo al chilo raddoppiare e quindi rivolgersi a prodotti importati e più economici.

Di fronte a questa ondata, diversi produttori hanno scelto di piantare solo la metà delle loro piante, altri ne hanno scartate alcune. In ogni caso, i produttori bretoni hanno deciso di posticipare di due mesi la loro produzione. Ma con più di un pomodoro importato su due, la produzione francese è di fatto a rischio. Soprattutto perché con l’avvicinarsi dell’estate e dell’alta stagione per i pomodori, i coltivatori temono che gli scaffali vengano allagati, provocando il crollo dei prezzi.

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Fortemente criticata per la sua impronta ambientale, la produzione in serra è generalmente sostenuta dalle cooperative di produttori, che affermano di aver creato virtuosi sistemi a circuito chiuso basati sulla produzione di energia elettrica grazie al calore dei motori delle microcentrali e all’assorbimento di CO2 da parte di Le piante. †Questo sistema garantisce la stabilità della temperatura. Quando il pomodoro non è stressato dalla temperatura, il rischio fitosanitario è pressoché nulloaggiunge Christophe Rousse. L’uso dell’idrogeno potrebbe anche essere una soluzione, ma”non prima di 10 anni‘ conclude il presidente di Solarenn.

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